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沈阳行——协会组织体验智慧厨房全元素活动
信息来源:大连建筑装饰网   发布时间:2021-11-1

  随着智能机器人、人工智能浪潮的到来,机器人以及智能信息化系统和餐厅的有机结合将为智能信息化企业及餐饮行业另辟蹊径,借助互联网手段的创新应用,各相关企业都将智能创新升级的核心融入到品牌的血液中,以博取在行业中增加竞争力,并使之立于不败之地。

 

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  应大连美恩捷智能科技发展有限公司、沈阳鲁博厨业有限公司的邀请, 10月29日,协会组织部分会员单位赴沈阳鲁博厨业有限公司参加“智慧厨房全元素体验会”。


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  在孙普会长的带领下,由江苏江中集团有限公司总经理郭洪聃,大连品尚茗居装饰设计工程有限公司董事长齐峰,泰桑国际工程有限公司董事长丁明龙,大连万德房地产集团有限公司董事长乔万乐,大连国合建筑装饰工程有限公司总经理王顺,亿达装饰工程(大连)有限公司总经理杨红星,大连市建筑科学研究设计院股份有限公司副院长、总建筑师王彦波,大连盛荣装饰设计有限公司总经理关劲松、设计师赵相伟,小勇餐饮定位设计总经理刘晓勇,大连泫树空间建筑设计院有限公司总经理何泫树,大连纬度设计创始人总经理牟纬彦,东洲建设有限公司采购经理乔岭梅组成的参观团,来到位于沈阳市苏家屯区沙河街道东大房身村工业园区的沈阳鲁博厨业有限公司。沈阳市建筑装饰协会会长徐奉友应邀参加了本次活动。


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  大连美恩捷智能科技发展有限公司董事长李占杰,沈阳鲁博厨业有限公司总经理吴昱彤,辽宁客道信息技术有限公司总经理杨亚东,鲁博(大连)商厨工程公司总经理黄峰等,热情接待了参观团一行。

 

  沈阳鲁博厨业有限公司总经理吴昱彤致欢迎词,对参观团的到来表示衷心感谢,并陪同参观团全体成员参观展厅,体验智能烹饪设备和智能结算设备及全系列商厨产品。

 

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  在“商厨智能化分享汇报交流会”上,首先由大连美恩捷智能科技发展有限公司董事长李占杰向参观团进行“商厨行业智能化发展方向的整体汇报”, 辽宁客道信息技术有限公司总经理杨亚东与大家分享了“商厨信息化、大数据篇”。

 

  在现场座谈交流中,参观团成员就各自关注的问题与厂方进行了深入的交流与探讨,现场气氛活跃。

 

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  孙普会长在发言中指出:随着数字化、智能化深度的参与并影响到我们的生活中,各行业对数字化、智能化的需求也在大幅度提升。企业的未来价值不在于延续今天的盈利,而是创造新的经济引擎。随着数字化时代的到来,越来越多的企业将数字化转型提上日程。而无论前段或后端的数据化转型,都离不开系统和工具。数据化转型的目的一定是盈利更多,发展更快,管理更轻松。因此,寻找更合适的系统和工具,是企业数字化转型成功与否的关键。

 

  孙会长强调:面对数字化、智能化的快速发展,协会要跟上形势发展的需求,深入工厂源头,把更多符合“科技、环保、智能、低碳”理念的产品引入协会平台,做好资源对接与共享,把资源无限放大,引领行业走高质量发展之路。同时,也希望我们的会员企业转变思路,向科技要效益,向管理要绩效,加强学习与创新,提升企业自身的核心竞争力,扩大合作的深度与广度,打通上下游产业链,顺应时代的步伐和要求,推动行业进步。

 

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  沈阳市建筑装饰协会会长徐奉友在座谈中表示,要加强与扩大协会间、行业企业间的交流合作,为振兴东北建筑装饰行业而共同努力。

 

  参观团在厂方领导的陪同下,到工厂现场进行了参观交流。


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智慧餐厅  Smart Canteen

  智慧餐厅,是“全系统智慧餐饮一体化解决方案”的核心项目,以“餐饮机器人+智慧解决方案”为特色,集成各类自主研发的餐饮机器人,提供多功能综合团餐服务,满足大规模团餐对标准化、高效率、多样性的用餐需求。

 

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“智”降成本“Smart cost reduction”

  制餐出餐、点餐支付、餐厨回收,多款智能餐饮机器人及智能系统方案应用其中,可最大限度地降低人力成本。

  智慧表单,精准提供就餐数据分析,帮助后厨配置、更新菜谱;智能厨房管理,实时监控食材原料的消耗和库存数据,及时调配库存。


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“智”提效率‘Smart efficiency improvement’

  大规模、集成化应用智能蒸箱、粉面机器人、煲仔饭机器人、汉堡机器人、麻辣烫机器人等智能制餐设备,品类丰富多元,出餐效率超高,轻松应对大型团餐需求。

 

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“智”增体验“Smart experi enhancement”

  餐厅配置视觉识别系统,具备菜品自主学习功能,方便菜品更新;菜品、餐具视觉自动识别、计价,实现轻松应用。餐厅支持人脸支付功能,极大提升顾客支付效率及智慧体验。


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“智”保安全“Smart safety assurance”

  餐厅全面实现明厨亮灶,就餐者通过透明橱窗,可实现观察机器人烹饪出餐全过程,为就餐者提供健康、卫生、好吃、实惠、快捷的用餐体验。

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